Burrata al Tartufo (komjölk) 125 g Valcolatte

Handgjord färskost av mozzarellatyp, med en gräddig, krämig kärna. Burrata görs på komjölk, den yttre delen av osten är fast och den inre består av stracciatella som är strimlor av mozzarella och grädde. Det är detta som ger den underbart krämiga smaken och konsistensen.Den här varianten av Burrata är smaksatt med tryffel

Ingredienser: Pastöriserad mjölk,  grädde UHT 40%,sommartryffel (Tuberum Aestivum Vitt)3%  salt, löpe. Konserveringsmedel: E202.

Energi 973 kJ 235 kcal

Fett 21 g

varav mättat 14 g

Kolhydrat 1,5 g

varav sockerarter 1,5 g

Protein 10 g

Salt 0,7 g