CAPUTO Manitoba Typ 0 mjöl 1 kg

Manitobamjöl är ett vetemjöl som ursprungligen kommer från den kanadensiska provinsen Manitoba. Det kallas för "starkt" mjöl eftersom det har en överlägsen jäskraft. Tillverkad av vetesorter med högt proteinvärde. Kvaliteten på glutenet ger degen elasticitet och töjbarhet, med utmärkta resultat. Caputo Manitoba är perfekt för blanka och jämna degar.

Ingredienser: Vetemjöl typ ”0”

Utan tillsats av enzymer. Kan innehålla spår av soja samt gluten.

W 370/390

Näringsvärde/100 g:

Energi  1482 kJ 350 kcal

Fett 1,5 g

varav mättat  0,1 g

Kolhydrat 69 g

varav socker 1 g

Fibrer 3,0 g

Protein 14 g

Salt 0,016 g