Chicche di patate 500 g Garofalo

Minignocchi. Koka gnocchi i saltat vatten, när de kommer upp till ytan låt dem koka någon minut. Sen fiskar man upp dem med en hålslev. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp i 3 dagar. Gnocchi är en antik maträtt, tillagad med olika typer av mjöl: vete, ris, gryn, med potatis, torrt bröd, rotfrukter eller olika grönsaker. De kan serveras som en första maträtt, som en huvudrätt eller en sidorätt. De mest populära i Italien idag är de beredda med potatis.

I Toscana kallas de för topini - "små möss" och serveras ofta med en gorgonzolasås, eller den gamla klassikern smör och salvia. I Veneto äter man  dem gärna med smör, socker och kanel.

Ingredienser: potatispure (potatisflingor och vatten, vilket motsvarar 85% av potatisen, emulgeringsmedel: mono-och diglycerider av fettsyror),vetemjöl typ "00", salt, naturliga aromer, rismjöl, Surhetsreglerande medel: mjölksyra. Konserveringsmedel: askorbinsyra. Kan innehålla soja.

Näringsvärde per 100 g

Energi 678 kJ 160 kcal

Fett 0,6 g

varav mättat fett  0,1 g

Kolhydrat 34 g

varav sockerarter 0,4 g

Protein 4,0 g

Salt 0,6 g