CAPUTO Nuvola Typ 0 mjöl 1 kg

Bra för mjuk och luftig deg. Mjölproducenten Caputo är känd för sin passionerade forskning kring hur olika vetesorter kan blandas för att skapa bättre och mer varierade produkter. "Nuvola" betyder moln vilket är förknippat med begrepp som t.ex. lätthet, något ogripbart och mjukt. För man över dessa egenskaper till ett bakverk får man känslan av en produkt som praktiskt taget  smälter i munnen.

Vetemjöl typ "0"

Protein: 12,50 %

W: 260-280

Näringsvärden per 100 g:

Energi 1489 kJ 352 kcal

Fett 1 g

varav mättat 0,3 g

Kolhydrater 71,5 g varav

sockerarter 1 g

Fibrer 3 g

Protein 13 g

Salt 0,018 g